Carta La Pausa Culiprán
Sabores artesanales entre bosque y piedra. Bienvenid@ a La Pausa, un rincón entre árboles donde el fuego, la masa y los ingredientes frescos se encuentran para crear pizzas napolitanas auténticas y comida sencilla, hecha con amor. Nuestra carta combina la intensidad de lo artesanal con la calma del entorno: pizzas de fermentación lenta, postres caseros, jugos naturales y bebidas calientes para acompañar tu experiencia. Sábados y domingos ⏰ de 14:30 a 19:00 hrs
🧄 Para empezar
Pequeños bocados para abrir la pausa, compartir o acompañar mientras esperas tu pizza. Sabores simples, horneados y hechos en casa.
Palitos de ajo (8-10 porciones)
Tiras de masa de pizza recién horneadas, con mantequilla de ajo y mozarella servidas con un pocillo de salsa pomodoro pelati. Aromáticos, crujientes por fuera y suaves por dentro. Ideales para compartir o comenzar la pausa con algo sabroso.
$4.500
Pan de campo con hierbas frescas (5 a 7 porciones)
Pan artesanal elaborado con nuestra masa estilo napolitano, horneado al momento y aromatizado con aceite de oliva, sal de mar, romero, cebolla y orégano fresco. Servido con un pocillo de pomodoro pelati para acompañar. Corteza crocante, interior esponjoso y un aroma que reconforta. Ideal para compartir con un jugo o té.
$4.000
🍕 Pizzas estilo Napolitano (25-27 cm)
Masa de fermentación lenta, cocción en horno de piedra a alta temperatura, tomate pomodoro pelati y mozzarella. Puedes personalizar tu pizza agregando ingredientes: (aceituna, jamón, choclo, cherry, rúcula y/o champiñón) por $ 500 c/u. (Churrasco, palta, queso de cabra) por $ 1.000.-
Flo
Salsa pomodoro, jamón, cherry, aceitunas, mozzarella. Equilibrio clásico con toques frescos y salados. Nuestra margherita con carácter.
$9.000
Margarita
Base de salsa tomate pomodoro pelati, mozzarella y hojas de albahaca recién cortadas. Simple, fresca y equilibrada. Un clásico esencial que honra la tradición napolitana y realza el sabor de cada ingrediente.
$8.000
Benja
Salsa pomodoro, churrasco, mozzarella. Jugoso y sabroso. Una pizza directa al paladar, sin rodeos.
$9.000
Anni verde
Pomodoro italiano, mozzarella, salame o pepperoni, aceitunas verdes y un toque final de rúcula fresca. Una combinación vibrante y sabrosa, pensada para quienes disfrutan lo clásico con un giro gourmet.
$9.000
El Javi
Masa estilo napolitano con base de pomodoro pelati, cubierta con mozzarella, queso azul, queso de cabra y un toque de queso reggianito. Una fusión intensa y equilibrada de cuatro quesos, pensada para quienes disfrutan sabores profundos y cremosos.
$11.000
Luz
Mantequilla de ajo como base, mozzarella fundida, pomodoro ligero, láminas finas de jamón serrano, aceitunas verdes y rúcula fresca al final. Una combinación equilibrada entre lo salado, lo verde y lo cremoso. Brilla por sí sola.
$11.000
Jose
Pomodoro, choclo, aceitunas, cherry, rúcula fresca. Vegetales dulces y frescos sobre base aromática. Ligera y muy sabrosa.
$9.000
Aída
Pomodoro, champiñones, queso de cabra, aceitunas, mozzarella. Textura cremosa, sabor profundo. Ideal para amantes del queso y la tierra.
$9.000
🍽️ Menús Especiales
Opciones pensadas para que disfrutes más por menos. Incluyen pizza y productos seleccionados a un precio conveniente.
🧑🍳 Una Pausa Para Ti
Tu momento completo, personal y sabroso. Incluye: • 1 Pizza artesanal a elección • 1 Rollito de canela • 1 Café simple (según carta, excluye cafés especiales y fríos) Total por separado: 11.000 + 1.800 + 3.900 = $16.700 Precio menú: $12.500 👉 Ahorro real máximo: $4.200 ✅
$12.500
👥 Ritual Completo
Una pausa compartida que lo tiene todo. Incluye: • 1 Focaccia napolitana o palitos de ajo (para compartir) • 1 Pizza artesanal a elección • 1 Brownie con helado doble • 2 Cafés simples (según carta, excluye cafés especiales y fríos) Total por separado: 4.500 + 11.000 + 4.500 + 7.800 = $27.800 Precio menú: $21.500 👉 Ahorro real máximo: $6.300
$21.500
🔼 Upgrades (mejoras disponibles solo al pedir productos base)
Mejora tu pedido con estas opciones a precio especial. Válido solo al agregar a una pizza, café o postre (aplica 1 upgrade por producto base).
🍕 Si pediste pizza ($9.000), puedes agregar:
• Brownie con helado doble
El postre estrella de la casa, a precio especial. Ahorra $600.
$3.900
Helado doble (Vasito o Barquillo)
Dos porciones de nuestro helado artesanal, ideal para coronar tu pausa. Ahorra $ 300
$3.500
• Café simple
Ideal para cerrar con calma. Ahorra hasta $ 1.400. (Excluye cafés especiales y fríos)
$2.500
☕ Si pediste café, puedes agregar:
• Brownie con helado doble
Convierte tu café en una pausa memorable. Ahorra $600.
$3.900
🥐Pastelería & dulce
Tiempos lentos, sabores caseros y dulces que reconfortan. Nuestra pastelería está hecha con recetas simples y honestas, pensadas para acompañar un café, una conversación o una pausa frente al bosque. Desde rollitos tibios de canela hasta postres con helado artesanal… aquí todo invita a quedarse un ratito más.
Brownie con helado artesanal doble
Brownie de chocolate con nueces, servido con dos sabores de helado Viale, crema chantilly y salsa de chocolate. El postre favorito de la casa. 🍨 Sabores disponibles: Limón menta jengibre, Frutos del Bosque, Chocolate, Banana Split, Frutilla, Piña, Azurro y Tiramisú.
$4.500
Brownie con helado (Individual)
Brownie casero de chocolate intenso, servido tibio, con una porción de helado artesanal a elección. 🍨 Sabores disponibles: Limón menta jengibre, Frutos del Bosque, Chocolate, Banana Split, Frutilla, Piña, Azurro y Tiramisú. Un clásico que no necesita excusas. Ideal para endulzar la pausa.
$3.500
🍮 Pausa Dulce (Celestino con manjar o Nutella)
Dos panqueques celestinos con manjar casero o con Nutella, servidos tibios con dos porciones de helado artesanal y salsa de chocolate. 💬 Ideal para compartir o para quienes disfrutan un postre generoso. 🍨 Sabores disponibles: Limón menta jengibre, Frutos del Bosque, Chocolate, Banana Split, Frutilla, Piña, Azurro y Tiramisú.
$6.900
🍮 Pausa Dulce (Celestino con manjar o Nutella)
Un panqueque celestino relleno con nuestro manjar casero o con Nutella, servido tibio con una porción de helado artesanal y salsa de chocolate. El broche perfecto para cerrar la experiencia. 💬 Liviano, sabroso y hecho para disfrutar con calma. 🍨 Sabores disponibles: Limón menta jengibre, Frutos del Bosque, Chocolate, Banana Split, Frutilla, Piña, Azurro y Tiramisú.
$3.900
🍨Helados Viale Gelato
Helados artesanales de fabricación local. Servidos al paso o para llevar.
Barquillo o Vaso Simple
Helados Viale Gelato. 🍨 Sabores disponibles: Limón menta jengibre, Frutos del Bosque, Chocolate, Banana Split, Frutilla, Piña, Azurro y Tiramisú.
$2.800
Vaso Doble
Helados Viale Gelato. 🍨 Sabores disponibles: Limón menta jengibre, Frutos del Bosque, Chocolate, Banana Split, Frutilla, Piña, Azurro y Tiramisú.
$3.800
Pote de 1/2 Lt.
Viale Gelato
$5.200
🥤 Bebidas frías & refrescos
Jugos naturales, bebidas en lata y milkshakes para acompañar tu pausa al sol.
Jugo natural - 330 ml
Fruta 100% natural, licuada al momento para conservar toda su frescura. Elige entre frutilla, frambuesa o frutos rojos, piña y mango o combina tus sabores favoritos para crear tu propia mezcla. Perfectos para refrescar y acompañar tu pausa.
$3.400
Milkshake
Batidos cremosos con helado y crema chantilly. Oreo · Frutilla · Arándano Dulces, frescos y perfectos como postre o antojo.
$3.900
Bebidas clásicas en lata (350 cc)
Coca-Cola · Coca-Cola Zero · Sprite · Sprite Zero · Fanta · Fanta Zero · Ginger Ale Zero · Pepsi Zero · Bilz · Limón Soda (Consulta disponibilidad)
$1.900
Agua con/sin gas 500cc
$1.000
Bebida Isotónica
Power Ade, Gatorade
$2.000
Limonadas Artesanales
Refrescantes y preparadas al momento con limón fresco y agua filtrada. Cada versión equilibra acidez y dulzor en una mezcla única, pensada para acompañar tu pausa en el bosque.
Limonada tradicional - 330 ml
El sabor clásico del limón fresco, ligero y equilibrado, servido bien frío para una pausa refrescante.
$2.800
Limonada Menta Fresca - 330 ml
Refrescante combinación de limón recién exprimido y hojas de menta del huerto, infusionada en agua fría. Una bebida ligera, herbal y revitalizante, ideal para acompañar tu pausa
$3.200
Limonada Frambuesa - 330 ml
El contraste perfecto entre el cítrico del limón y la intensidad frutal de la frambuesa natural. Color vibrante y sabor fresco para disfrutar en cualquier momento.
$3.300
☕ Café de Orígen - Brasil
Recién molido y preparado al momento, para que cada pausa tenga el aroma y el sabor que merece. 🥛 Puedes pedir tu café en versión doble por + $500. 🍯 Agrega syrup de caramelo o chocolate a cualquier café con leche por +$400
🔹Cafés puros
Café sin leche, directo y sin adornos. Para quienes disfrutan el sabor real del grano.
Café espresso clásico
Concentrado y vibrante, servido en taza pequeña.
$1.900
Café Americano
Espresso rebajado con agua caliente, suave y prolongado. Ideal para acompañar conversación.
$2.500
Ristretto
Más corto e intenso que un espresso. Puro carácter.
$2.500
🔸 Con un toque de leche
Espresso suavizado con un poco de leche o espuma. Equilibrio sin perder intensidad.
Macchiato
Espresso coronado con espuma de leche. Pequeño, pero con textura.
$2.990
Café Cortado
Espresso con un poco de leche caliente: mitad intensidad, mitad suavidad.
$2.900
🥛 Cafés con leche
Más cremosos, más suaves. Para una pausa larga y reconfortante.
Capuccino - 220 ml
Espresso con leche y espuma en equilibrio. Espumoso y clásico.
$3.100
Latte
Café suave con abundante leche vaporizada. El más cremoso de todos.
$3.300
Café con Leche
Mitad café, mitad leche caliente. Simple y reconfortante.
$3.200
Flat White
Doble espresso con leche sedosa y poca espuma. Intenso, pero amable.
$3.600
🍫 Cafés con syrup (caramelo o chocolate)
Sabores dulces y golosos, para quienes disfrutan el café como un pequeño postre. Puedes agregar syrup de caramelo o chocolate a cualquier café con leche por +$400
Latte con caramelo
Latte infusionado con syrup de caramelo natural. Dulce, suave y adictivo.
$3.600
Moka (con chocolate)
Latte con syrup de chocolate. Cremoso y reconfortante como un abrazo tibio.
$3.700
Latte Doble Syrup
Combinación de caramelo y chocolate en un solo latte. El favorito de los indecisos.
$3.900
🍨 Especiales y fríos
Cafés que se mezclan con helado, leche fría o crema. Una pausa golosa y diferente.
Affogato
Espresso caliente servido sobre helado artesanal. Simple, intenso y dulce. 🍨 Sabores disponibles: Limón menta jengibre, Frutos del Bosque, Chocolate, Mango, Vainilla, Coco, Pasas al ron, Frutilla, Selva Negra y 4 leches.
$3.100
Café helado
Con helado, leche y crema chantilly. Frío, dulce y sabroso.
$4.200
🍵 Tés & Infusiones
Sabores que acompañan la pausa. Hierbas locales, mezclas especiadas y tés de origen. Servidos en tetera con filtro y agua caliente en jarra aparte. (Excepto té varietal en bolsita) 🍯 Extras opcionales: Agua caliente adicional: cortesía
🌿Té negro La Pausa
Mezcla de té negro tradicional con canela, cardamomo, anís estrellado y cáscara de cacao. Aromático, cálido y reconfortante. Ideal para tardes frías o como cierre con postres.
Individual (1 taza - 300 ml)
$2.800
Para compartir (2 tazas - 500 ml)
$3.500
🟢 Té verde del bosque
Té verde combinado con cedró, manzanilla y boldo del entorno de Culiprán. Fresco, herbal y digestivo. Refleja el espíritu local en cada sorbo.
Individual (1 taza - 300 ml)
$2.500
Para compartir (2 tazas - 500 ml)
$3.200
🍃 Té varietal Basilur (en bolsita)
Té negro, verde o sabores frutales, marca Basilur (Sri Lanka). Presentación en bolsita individual. Sabor suave y directo.
Individual (1 taza - 300 ml)
$2.500
Para compartir (2 tazas - 500 ml)
$3.200
🛍️ Llévate el sabor de La Pausa
Disfruta en casa esa sensación que solo se vive en Culiprán. Hemos seleccionado productos elaborados o curados por nosotr@s para que puedas prolongar tu pausa, compartirla o regalarla. Infusiones, mezclas aromáticas y sabores que representan nuestra esencia: natural, simple y auténtica. Pensados para los que valoran los pequeños rituales y las pausas con sentido.
🫖 Té Negro La Pausa (50 g)
Infusión especiada, intensa y reconfortante. Té negro en hoja con canela, cacao, cardamomo y estrella de anís. Rinde entre 20 a 25 tazas. Ideal para disfrutar solo, con leche o un toque de miel. Una pausa cálida que puedes llevar contigo.
$3.500
Café de Orígen Brasil - Minas Gerais (versión para espresso)
Formato Bolsa 250 g - molido fino Café de Finca Churupampa, variedad Yellow Bourbon. Notas: Baja acidez, cuerpo cremoso, sabor a nueces y vainilla, final achocolatado. Recomendado para espresso y cafetera italiana. Tostado por Asunto Coffee Roasters - Distribuido por La Pausa Culiprán
$12.500
Café de Orígen Brasil - Minas Gerais (versión para métodos filtrados)
Formato Bolsa 250 g - molido medio Café de Finca Churupampa, variedad Yellow Bourbon. Notas: Baja acidez, cuerpo cremoso, sabor a nueces y vainilla, final achocolatado. Recomendado para métodos filtrados y cafetera americana. Tostado por Asunto Coffee Roasters - Distribuido por La Pausa Culiprán
$12.500