top of page

🍕 Carta La Pausa Culiprán

Somos una pizzería rural en Culiprán, un lugar donde el tiempo baja el ritmo y la mesa se convierte en punto de encuentro. Nuestra propuesta gira en torno a la pizza napolitana de fermentación lenta, ingredientes seleccionados y una carta pensada para compartir: bebidas preparadas al momento, café de grano, postres para alargar la sobremesa y opciones que acompañan sin prisa. Aquí no vienes solo a comer. Vienes a hacer una pausa. 🌿 Naturaleza alrededor 🔥 Cocina simple y honesta ⏳ Tiempo para conversar 🕒 Horario de atención Viernes: 18:30 - 21:30 hrs Sábado: 16:30 – 21:30 hrs Domingo: 15:30 – 20:30 hrs 📍 Culiprán – Agua Santa, Ruta hacia El Peñón



🔥Pizzas de La Pausa

🔥Pizzas de La Pausa

Masa de fermentación lenta, pomodoro italiano y mozzarella. Horneadas al fuego en Culiprán.





🍕 Las clásicas de siempre




Margarita

Base de salsa tomate pomodoro pelati, mozzarella y hojas de albahaca recién cortadas. Simple, fresca y equilibrada. Un clásico esencial que honra la tradición napolitana y realza el sabor de cada ingrediente.

CLP 8,500

Vegetariano

Agregar ingredientes

Extra Mozzarella

CLP 800

Aceituna negra

CLP 500

Aceituna verde

CLP 500
Margarita


Flo

Salsa pomodoro, jamón, cherry, aceitunas, mozzarella. Equilibrio clásico con toques frescos y salados. Nuestra margherita con carácter.

CLP 9,500

Agregar ingredientes

Extra Mozzarella

CLP 800

Aceituna negra

CLP 500

Aceituna verde

CLP 500
Flo


Anni verde

Pomodoro italiano, mozzarella, pepperoni, aceitunas verdes y un toque final de rúcula fresca. Una combinación vibrante y sabrosa, pensada para quienes disfrutan lo clásico con un giro gourmet.

CLP 9,500

Agregar ingredientes

Extra Mozzarella

CLP 800

Aceituna negra

CLP 500

Aceituna verde

CLP 500
Anni verde



⭐ Favoritas de la casa

Las más queridas de nuestra pizzería.




Benja

Salsa pomodoro, churrasco, mozzarella. Una de las favoritas de la casa.

CLP 9,500

Agregar ingredientes

Extra Mozzarella

CLP 800

Aceituna negra

CLP 500

Aceituna verde

CLP 500
Benja


Luz

Mantequilla de ajo como base, mozzarella fundida, pomodoro ligero, láminas finas de jamón serrano, aceitunas verdes y rúcula fresca al final. Más fresca y luminosa. Acompaña bien una pausa larga y conversación sin prisa.

CLP 11,500

Agregar ingredientes

Extra Mozzarella

CLP 800

Aceituna negra

CLP 500

Aceituna verde

CLP 500
Luz



🌿 Del huerto

Pizzas donde las verduras son protagonistas.




Jose

Pomodoro, choclo, aceitunas, cherry, rúcula fresca. Vegetales dulces y frescos sobre base aromática. Ligera y muy sabrosa.

CLP 9,500

Vegetariano

Agregar ingredientes

Extra Mozzarella

CLP 800

Aceituna negra

CLP 500

Aceituna verde

CLP 500
Jose


Aída

Pomodoro, champiñones, queso de cabra, aceitunas, mozzarella. Textura cremosa, sabor profundo. Ideal para amantes del queso y la tierra.

CLP 9,900

Vegetariano

Agregar ingredientes

Extra Mozzarella

CLP 800

Aceituna negra

CLP 500

Aceituna verde

CLP 500
Aída



🔥 Especiales de la Pausa

Combinaciones más intensas y creativas.




El Javi - Cuatro Quesos al Pomodoro

Masa estilo napolitano con base de pomodoro pelati, cubierta con mozzarella, queso azul, queso de cabra y un toque de queso reggianito. Una fusión intensa y equilibrada de cuatro quesos, pensada para quienes disfrutan sabores profundos y cremosos.

CLP 11,500

Vegetariano

Agregar ingredientes

Extra Mozzarella

CLP 800

Aceituna negra

CLP 500

Aceituna verde

CLP 500
El Javi  - Cuatro Quesos al Pomodoro


El Peñón

Sabores del campo que se encuentran con el fuego: pomodoro, mozzarella, cebolla caramelizada lentamente, tocino dorado y queso de cabra, con un toque de tomillo.

CLP 11,900

Agregar ingredientes

Extra Mozzarella

CLP 800

Aceituna negra

CLP 500

Aceituna verde

CLP 500



✨ Pizza de autora

Una receta especial creada en La Pausa.




Tiempo de Mar — Pizza de Autora

Una pizza de autora donde el tiempo equilibra el mar y el fuego: crema blanca, cebolla morada caramelizada lentamente y carpaccio de salmón ahumado, con pimienta negra y un toque de limón y ciboulette.

CLP 12,900

Agregar ingredientes

Extra Mozzarella

CLP 800

Aceituna negra

CLP 500

Aceituna verde

CLP 500
Tiempo de Mar — Pizza de Autora



🧄 Para acompañar

🧄 Para acompañar

Pequeño bocado para comenzar sin apuro o para seguir conversando mientras llega la pizza.




Palitos de ajo (8-10 porciones)

Masa de pizza recién horneada con mantequilla de ajo, dorada y aromática. Perfecta para acompañar una pizza al centro.

CLP 4,500

Vegetariano
Palitos de ajo (8-10 porciones)



🍹 Barra

Bebidas frescas y de la casa para acompañar la comida y la pausa.




🍺 Cerveza Austral 500 cc

Cerveza patagónica refrescante, servida bien fría. Disponible en dos variedades: Lager, suave y equilibrada; o Calafate, con notas frutales inspiradas en el sur de Chile. Ideal para acompañar pizzas y disfrutar la pausa con calma.

CLP 4,500

Cerveza

Michelada Sal-Merkén

CLP 1,000


🍷 Sangría de la casa

Vino, reducción de frambuesa y jugo de naranja, servida bien fría. Terminada con canela y naranja deshidratada, una sangría aromática y veraniega, pensada para acompañar la pizza y alargar la conversación.

CLP 4,500



🍾 Ramazzotti Spritz

Ramazzotti, espumante brut, soda y rodaja de naranja, servido bien frío. Refrescante, levemente amargo y festivo, pensado para brindar y acompañar la noche con calma.

CLP 6,500



🍊 Ramazzotti Tonic

Amaro italiano con tónica fría, hielo y naranja fresca. Herbal, ligeramente amargo y muy refrescante. Un clásico de sobremesa para acompañar pizza al atardecer, cuando el tiempo se desacelera en la ruta al Peñón.

CLP 6,900




🌿 Para refrescar

🌿 Para refrescar

Bebidas simples y frescas, preparadas para acompañar la pizza y seguir la conversación.




Limonada tradicional - 330 ml

El sabor clásico del limón fresco, ligero y equilibrado, servido bien frío para una pausa refrescante.

CLP 3,200



Limonada Menta Fresca - 330 ml

Refrescante combinación de limón recién exprimido y hojas de menta del huerto, infusionada en agua fría. Una bebida ligera, herbal y revitalizante, ideal para acompañar tu pausa

CLP 3,300



Limoanda Albahaca - 330 ml

Limón natural y hojas de albahaca fresca. Refrescante, verde y viva — del huerto a tu vaso.

CLP 3,300

Nuevo


Limonada Menta Jengibre - 330 ml

Fresca, natural y artesanal. Preparada al momento con jugo de limón, menta fresca y jengibre natural licuado.

CLP 3,400



Limonada de Frutos Rojos - 330 ml

Refrescante limonada con jugo natural de limón y un toque frutal de frutos rojos. Equilibrada, colorida y perfecta para los días soleados.

CLP 3,700



Jugos naturales clásicos - 330 ml

Sabores simples, frescos y naturales. Piña 🍍 · Frutilla 🍓

CLP 3,600



Jugos naturales especiales - 330 ml

Mezclas más intensas, para una pausa distinta. Tropical Mix 🍍🥭 · Frutos Rojos 🍓🫐

CLP 3,900




☕ Café de Orígen - Brasil

☕ Café de Orígen - Brasil

Preparados con café de orígen. 🍯 Agrega syrup de caramelo, chocolate o vainilla a cualquier café por +$400 Puedes agrandar tu café por +$500




Café espresso clásico

Intenso y concentrado.

CLP 1,900



Café Americano

Suave y largo, ideal para acompañar.

CLP 2,700



Café Cortado

Equilibrio entre café y leche.

CLP 3,100

Leche

Sin lactosa

CLP 400

Vegetal

CLP 700


Latte

Cremoso y suave, el más clásico.

CLP 3,500

Leche

Sin lactosa

CLP 400

Vegetal

CLP 700


Cappuccino

Espumoso y aromático.

CLP 3,700

Leche

Sin lactosa

CLP 400

Vegetal

CLP 700


Flat White

Más intenso que un latte, con textura sedosa.

CLP 3,900

Leche

Sin lactosa

CLP 400

Vegetal

CLP 700



🍫 Cafés Especiales

Para una pausa más dulce.




Latte con vainilla

Suave y aromático, con un toque dulce.

CLP 3,900



Latte con caramelo

Cremoso y con notas acarameladas.

CLP 3,900



Moka

Chocolate y café en equilibrio.

CLP 3,900




❄️ Cafés Fríos

❄️ Cafés Fríos

Refrescantes y con carácter.




Café helado

Refrescante, con leche, helado y hielo.

CLP 4,500



Iced Caramel – 500 ml

Refrescante y con notas dulces.

CLP 4,500



Iced Moka – 500 ml

Chocolate frío, leche y café.

CLP 4,500



Iced Latte Vainilla con Helado – 500 ml

Espresso doble, leche, helado artesanal de vainilla y un toque de syrup premium (caramelo o chocolate). Cremoso, aromático y con un final irresistible.

CLP 5,500



Affogato

Helado con espresso caliente.

CLP 3,100



Café Tonic

Espresso con tónica, fresco y diferente.

CLP 4,900




🍵 Tés & Infusiones

🍵 Tés & Infusiones

Sabores que acompañan la pausa. Hierbas locales, mezclas especiadas y tés de origen. Servidos en tetera con filtro y agua caliente en jarra aparte. (Excepto té varietal en bolsita) 🍯 Extras opcionales: Agua caliente adicional: cortesía




🌿Té negro La Pausa

Mezcla de té negro tradicional con canela, cardamomo, anís estrellado y cáscara de cacao. Aromático, cálido y reconfortante. Ideal para tardes frías o como cierre con postres.

Individual (1 taza - 300 ml)

CLP 2,800


Para compartir (2 tazas - 500 ml)

CLP 3,500



🟢 Té verde del bosque

Té verde combinado con cedró, manzanilla y boldo del entorno de Culiprán. Fresco, herbal y digestivo. Refleja el espíritu local en cada sorbo.

Individual (1 taza - 300 ml)

CLP 2,500


Para compartir (2 tazas - 500 ml)

CLP 3,200

Nuevo


🍃 Té varietal Basilur (en bolsita)

Té negro, verde o sabores frutales, marca Basilur (Sri Lanka). Presentación en bolsita individual. Sabor suave y directo.

CLP 2,500




🍨Helado Artesanal - Viale Gelato

🍨Helado Artesanal - Viale Gelato

Un paseo por los sabores más auténticos. Cada cucharada es fresca, cremosa y elaborada con ingredientes de calidad, perfectos para acompañar tu pausa en el bosque. Los sabores cambian con la temporada, así que siempre hay una sorpresa esperando por ti. 👉 Sabores disponibles: Menta Chips, Vainilla, Pasas al ron, Oreo a la crema , Limón Menta Jengibre, Frutos del Bosque y Maracuyá.




Barquillo o Vaso Simple

CLP 3,000

Helado
Sin gluten


Copa Triple La Pausa

Tres porciones de helado Viale, a elección de sabores, servidas en copa con salsa de chocolate, galleta triturada y un suave toque de chantilly. Un postre clásico y dulce para cerrar la experiencia en La Pausa.

CLP 6,500

Helado



🥐Pastelería &  dulce

🥐Pastelería & dulce

Tiempos lentos, sabores caseros y dulces que reconfortan. Nuestra pastelería está hecha con recetas simples y honestas, pensadas para acompañar un café, una conversación o una pausa frente al bosque. Desde rollitos tibios de canela hasta postres con helado artesanal… aquí todo invita a quedarse un ratito más.




🍮 Celestino con manjar o nutella (Doble)

Dos panqueques celestinos con manjar casero o nutella, servidos tibios con dos porciones de helado artesanal y con un toque de azúcar flor. 💬 Ideal para compartir o para quienes disfrutan un postre generoso. 👉 Sabores disponibles: Menta Chips, Vainilla, Pasas al ron, Oreo a la crema, Limón Menta Jengibre, Frutos del Bosque y Maracuyá.

CLP 6,900



🍮 Celestino con manjar o nutella (Individual)

Un panqueque celestino relleno con nuestro manjar casero o nutella, servido tibio con una porción de helado artesanal y un toque de azúcar flor. El broche perfecto para cerrar la experiencia. 💬 Liviano, sabroso y hecho para disfrutar con calma. 👉 Sabores disponibles: Menta Chips, Vainilla, Pasas al ron, Oreo a la crema, Limón Menta Jengibre, Frutos del Bosque y Maracuyá.

CLP 4,600


Llévate La Pausa a casa
Nuestro café de origen, recién tostado junto a Asunto Coffee Roasters, también está disponible en nuestra tienda online.

Todos los productos

Haz una pausa con nosotr@s.
Únete a la comunidad de La Pausa Culiprán y recibe historias, novedades y una pizza de regalo en tu cumpleaños.

Fecha de nacimiento
Día
Mes
Año
¿Qué disfrutas más en La Pausa?
Pizzas
Café
Naturaleza
Alojamiento
Pre-venta (temporadas y fiestas)

Cuidamos tus datos: no los compartimos con terceros. Puedes desuscribirte en cualquier momento.

bottom of page